全自动饺子机的操作方法：开机前先检查机器是否完好正常，供面与供馅系统内不要有杂物，将压面轴及两侧的间隙调节到一致，前面和中间的压面棍间隙应在1，2-1，5mm，可以根据水饺的生产情况按需调节，后面的一组压面辊应使压面均匀并且不破损即可，因此，在日常使用中，顾客应特别注意饺子机的防潮和除湿，如每隔三五天，建议在晴天，然后把机器放在干燥通风的地方，晾干，大概需要晾一个小时左右，这样才可以很好的仿制手工。
包饺子的过程中，要注意干面粉斗内的面粉量，否则会使饺子粘连，对于全自动饺子机器来讲所需要了解的事情：在安装机器的时候应该对机器和面团接触的地方进行清洗、去污，涂油等工作，这款在购买的时候都会随机携带扳子一把，是在安装和调整的时候使用的，同时我们还需要自己准备活扳子、钳子、螺丝刀等工具，优质的材料，公司生产的所有全自动饺子机的主要部件都符合现代食品工业的安全卫生标准，生产食品专用不锈钢材料、北京饺子机输送机及成型件的专用粘接材料。
使用地段时间后，链条会拉长,需要我们根据情况适当调整链条的松紧度，定期检查电机的运行状况,并清扫电机表面的灰尘,保障电机的散热状况良好，长时间不使用馄饨皮子机器时,应清洁干净后在各转动部位及滚筒处涂上润滑油，放置通风干燥处存放，全自动饺子机的分类：手工制饺子：耗时费力，大小不一，速度慢，成本高，效率低；普通饺子机：设计落后，不符合现代市场的要求，包饺子皮厚馅小，外观不美观；成型系统未经过防粘处理，饺子不高；面缸温度过高，味道很差。