用来灵敏冷冻生物组织，防止组织被损坏。由于氮的化学惰性，常用作保护气体，气体摘记如下如：瓜果，食品，灯泡填充气。氮气以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂，不发芽，长期保存。液氮还可用作深度冷冻剂。作为冷冻剂在做除斑，包，豆等的手术时常常也使用， 即将斑，包，豆等冻掉，但是容易出现，并不建议使用。高纯氮气厂家长用作色谱仪等仪器的载气。用作铜管的光亮退火保护气体。可作制冷剂。
高纯氮气是工业生产中，主要的产品，高纯氮气的获取也十分简单，主要以空气为原料，对空气进行分离，就能够得到大量氮气，对分离出的氮气再进行纯化，就能够得到高纯度的氮气，高纯度氮气具有较多优势，其用途十分广泛，特殊气体尤其是电子气体，我国一直是行业的追跑者，研发环境还没形成，技术力量相对不足，导致我国气体缺少有力的技术牵引，我国特种气体的生产仍沿袭过去的依靠市场拉动的方式，相信随着资本的流入，许多大型气体公司会高度重视自主知识产权的培育。
高纯度氮气具有较多优势，只要使用得当，就会起到促进行业生产与发展的作用，高纯氮气，工厂利用高纯氮气作为主要保护气体进行轧钢、镀锌等处理，尤其是在进行薄钢片的处理过程中，高纯氮气的运用十分关键，氮气本身无毒且无**性，吸入的氮气仍以其原始形式通过呼吸道排出，使用高纯氮气保护加热退火与热处理等技术，对冶金加工业的生产起到了重要推动作用，氮基气氛热处理是一种全新的工艺，较传统工艺相比，这种工艺具有高效率、环保等特点，能够将工业生产中对环境造成的影响降到很低。