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在中国博大精深的美食家族中，面食真的是太不起眼了。但奇怪的是，有很多人尝过山海珍馐，却还是忘不了简单的一碗兰州牛肉面。中国很多地方都有牛肉面但是口味不一样。牛肉或清汤，辣或红烧，面条又宽又细，又浓又软。难怪有人说“人生如过眼云烟，虚荣心和名利终究会变成每日一碗牛肉面”但说到色香味，还是要数兰州牛肉面才能拿一等奖，这也是大多数人认可的。