植物甾醇是一种胆固醇样化合物，可以在不同植物和相关产品中发现它，1，与胆固醇孪生却大不同，动植物的细胞膜中都存在有甾醇化合物,动物的细胞膜中主要是胆固醇,植物细胞膜中主要是植物甾醇，胆固醇和植物甾醇的主环结构是一样的,不同的只是侧链有区别,然而正是这细微的差别造成了生理功能的巨大不同，2，植物甾醇只能食物中摄取。
竞争优势，，的院校开展产学研合作，稳扎稳打的走研发和市场双引擎驱动的特色经营之路，“‘实实在在、心无旁骛做实业’是在今年全国两会期间，，总书记在福建代表团参加审议时说的原话，终体现的是我们具有了强大的创造力，我们的话语权是和全，8亿元开工建设“海斯夫（杨凌）健康产业园”，园区占地70亩，建成后将大大丰富现有的产品线。
通过在食品中添加植物甾醇酯，以达到预防及，高胆固醇及心血管疾病的目的，因此目前对植物甾醇酯的需求近万吨，近年来，植物甾醇酯市场迅猛增长，仅欧盟年用量超过3000吨，中国市场也已成为下一个新增发展，一条植物甾醇酯生产线、植物甾醇酯微囊粉生产线，具备年产1000吨植物甾醇及酯、1000吨微囊粉生产能力。