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贵州酱香型古酒_河南珍藏酱香古酒品质

 
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-04-30 17:00
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公司基本资料信息
详细说明

珍藏酱香型古酒。主要食用功效是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳,抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香型古酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料:开始投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。

为了保证酒质的纯净,酱香型古酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。大曲粉碎 酱香型古酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。

据悉,“金沙古酒”在金沙本地销售情况比较好,据其销售部门负责人透露,该系列在金沙本地一年销售收入就能达到上千万,在金沙本地口碑十分良好;金沙古酒贵阳营销中心总经理王林也表示,金沙古酒双品战略布局,赋能产品质量与品牌发展,一定能将金沙古酒打造成为贵州酱酒知名品牌。

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