如果想喝鲜奶，只能去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，经过长途运输容易变质，破坏营养成分。而骆驼奶粉一般采用真空干燥技术，使用惰性气体充氮保鲜，易于保留新鲜驼乳中的有效活性营养成分。
骆驼奶营养价值很高，其中的色氨酸含量较高，色氨酸是一种必须氨基酸，它的作用主要是两个，即防止烟酸缺乏症和增加血清素水平。在所有的氨基酸中，色氨酸在其它食物中含量较少，虽然稀少，但色氨酸是非常必要的，因为他是由肝脏转换成维生素B3,有助于防止烟酸缺乏症。色氨酸的作用还包括负责神经传递素的生产。色氨酸作为一种血清素的初期形式，这种神经传递素负责控制睡眠模式、食欲和情绪。中枢神经中色胺是一种重要的神经递质，在脑内参与情绪，睡眠，进食，等多种生理功能的调节，色胺的功能紊乱与情感有关。骆驼奶中的色氨酸能提高大脑中的色胺水平，睡眠的产生，当你心烦意乱或饱受市面折磨的时候，不妨喝一杯骆驼奶来安神补脑。
驼奶除了具有高营养价值以外，还可以治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，由最新的研究表明，每天摄入约一品脱的驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，驼奶可以用于糖尿病的治疗。驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。
