即热式净水器是一种集微电脑控制技术、连续加热技术、快速加热技术于一体的饮水设备。采用管道加热，实现水流瞬间通过和打开，能量持续提供恒温开水。即热式开水器最大的特点就是能快速启动和加热。冷水从加热器底部流入，沸水从顶部喷出。
大部分地区的水质都不错，不管是经过直饮水器还是开水器都可以直接饮用。很多人认为直饮水机的水不适合长期饮用，水中缺乏必要的矿物质，长期饮用对健康有害。实验表明，人体所需的矿物质大部分来自食物，只有1%的矿物质是从水中摄取的。选择直饮水器还是开水器，要看当地人的喜好。
四川步进式开水器采用底部补水，分层加热。从根本上杜绝阴阳水的产生。也许很多人说阴阳水对健康没有危害，这并不完全正确。要看情况:如果是纯净水，阴阳水就没有问题；如果是其他水，阴阳水的质量无法保证，可能含有大量细菌。
