石榴的功效 1、石榴有助于预防心血管疾病 红石榴中的抗氧化剂水平高,能抵抗炎症与自由基对人体的破坏作用,预防动脉粥样硬化,预防癌症,效果甚至高于红葡萄酒。 2、石榴有助于缓解腹泻痢疾 红石榴含有生物碱,熊果酸等物质,有明显的收敛抑菌的作用,能辅助治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症。 3、石榴能帮助预防胎儿脑损伤 石榴在中国传统文化中有多子多福的含义,很多老人都喜欢给家里的孕妇买石榴吃,寓意良好,那么孕妇吃石榴好吗?孕妇吃石榴是很好的,研究证明,孕妇在怀孕早期多喝石榴汁能降低胎儿大脑发育受到损伤的几率,还能有效的改善孕早期妇女食欲不振的症状,帮助加强吸收营养。
石榴如何保鲜? 现在人们为了吃石榴方便,就引种和培育了可食率90%以上、皮薄籽软、囊衣少且薄的突尼斯软籽石榴、红如意红籽石榴等,这些石榴耐储性差。如果要想长期储存,必须在8成熟就采摘。 采摘一定要注意轻拿轻放,不要造成内伤。因为这种石榴皮薄、有弹性,而内部籽粒弹性差,磕碰会造成内部籽粒破碎而外果皮没事儿,这这种石榴储存后,非常容易从内部向外部腐烂、变质,而且容易造成一起储存的石榴腐烂。 采摘时间也非常重要,采摘前2-3天一定是晴天,而且选择晴天上午没有露水时候开始采摘。最好,采摘前3-5天打一遍有机的杀菌药,这样能把果实带菌量降到最低,利于后期保存。
一、石榴裂果的原因 1、内因 石榴结果主要是由果皮、胎座隔膜、籽粒组成,在石榴果实的发育前期,由于果皮的延展性较好,籽粒和果皮的生长基本同步,不易出现裂果的情况,但是随着夏季长时间的高温、干燥及日光直射,果实临近成熟采收的时候,外果皮的组织受到损坏而老化,降低了延展性,与果皮以内的组织生长不协调,易造成裂果情况的发生。 2、外因 石榴裂果的外因主要是环境水分变化,具有良好灌溉条件的果园,果实膨大的速度相对来说是稳定的,通常是在后期果实成熟采收后,裂果的现象也会比较轻,而一些持久干旱,或灌溉条件不良的果园,如突然降水或灌溉,石榴籽粒的生长速度高于外果皮,就易导致果皮开裂。