石榴的功效 1、石榴有助于抗菌 石榴是一种很有营养的水果，它含有的物质能够有效的抑制志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等真菌，还可以预防霍乱弧菌、痢疾杆菌等有，石榴中的物质，对各种皮肤真菌还有很好的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 2、石榴有助于补充营养 在平时常吃石榴能够为身体补充营养物质，石榴中含有丰富的水果糖类，优质蛋白等，这些物质能够为身体补充需要的能量与热量，并且还可以为人体补充缺失的微量元素与营养成分，在平时常吃石榴能够让人体快速恢复，缓解疲劳。 3、石榴有助于美容护肤 很多人应该不知道，石榴能够起到美容护肤的效果，除了直接食用，石榴中含有的物质还可以当做化妆品的原料，要知道在石榴中含有两大抗氧化成分，红石榴多酚与花青素，并且它当中也含有人体需要的亚麻油酸和多种维生素，这些营养素能帮助肌肤对抗氧化，美白肌肤。
石榴籽是有药用价值的 石榴籽中的营养丰富，将它入药作用也很多。能够美容养颜抗衰老，还有明目的功效。常食用还能抵抗细菌的的侵入和感染，对一些皮肤病和心脑血管疾病都有着重要的作用。石榴籽还能调整心脏的运动频率，软化血管，益气补血。 关于石榴籽油由石榴籽萃取而得的油就是石榴籽油，它的药用价值也很不错。常常会被用在面膜、化妆水、保湿滋润霜、唇膏、香皂、药物等产品中，在不同的领域充分发挥其效用。 可以治疗关节炎、皮肤干燥、湿疹、牛皮廯、鳞状皮肤等疾病。
石榴如何保鲜？ 现在人们为了吃石榴方便，就引种和培育了可食率90％以上、皮薄籽软、囊衣少且薄的突尼斯软籽石榴、红如意红籽石榴等，这些石榴耐储性差。如果要想长期储存，必须在8成熟就采摘。 采摘一定要注意轻拿轻放，不要造成内伤。因为这种石榴皮薄、有弹性，而内部籽粒弹性差，磕碰会造成内部籽粒破碎而外果皮没事儿，这这种石榴储存后，非常容易从内部向外部腐烂、变质，而且容易造成一起储存的石榴腐烂。 采摘时间也非常重要，采摘前2-3天一定是晴天，而且选择晴天上午没有露水时候开始采摘。最好，采摘前3-5天打一遍有机的杀菌药，这样能把果实带菌量降到最低，利于后期保存。
