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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 陕西 西安市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-04-29 18:11
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公司基本资料信息
详细说明
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制作方法

1.将牛肉用水冲洗后切小块,用牙签戳一些小孔后装入盆中,加盐、胡椒面、料酒反复揉搓,静置腌制5-6个小时;

2、将腌制好的牛肉取出,洗净血污后放入沸水锅中浸烫5-6分钟,此时会发现锅里出现大量浮沫,撇开浮沫,将牛肉捞出洗净,锅中水倒掉不用;

3.在紫砂锅中加冷水、酱油、黄豆酱、白糖、葱段、姜块、茴香、桂皮、八角、花椒、丁香,盖上盖子;

4.开火煮沸,放入刚才焯好的牛肉,加盖换小火继续煮2个小时左右;

5.关火,不要立刻捞出牛肉,让它在酱汁中浸半个小时;


6.浸泡以后,捞出牛肉切片,摆盘,即可食用。

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