无论是酒店、餐厅还是厨房，在厨房工程设计之初就要考虑厨房设备的放置。与家庭不同，酒店、快餐店、饮品店等厨房用具直接关系到投资者的盈利。所以厨房装修风格，光线问题，水电问题，以及厨房设备的种类和体积都是必须要考虑的。餐饮行业厨房装修常见的雷区有哪些？本文将详细分享给大家。 是地砖问题。地砖一定要防滑防水。就是那种容易干，表面不是很光滑的那种。虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑，但是对于清洁来说是个大问题。更何况酒店、餐厅等场所厨房人员多，走动频繁。所以除了美观因素，还需要考虑是否平整、易清洗、防滑。 二、购买大型厨房设备。厨房设备一次性购买往往是餐饮店的习惯。同时可以做到厨房风格一致，可以获得厨房设备提供的优惠，是一个明智的选择。但是买厨房设备不考虑尺寸的话，会买到不合适的设备，导致退货困难，厨房却无法设置。另外，如果你选择了没有售后保障的厨房设备的话，经常会遇到劣质产品，只能后悔莫及。广州盛一龙厨房设备大型厨房设备质保期一年，在售后服务上为客户提供了一份保障。 第三是油烟机。为了顺利排出油烟，家里用抽油烟机和吸油烟机是很正常的。在酒店、餐厅、快餐店等的厨房工程设计
想做好厨房，就要选择适合自己的商用厨房设备。从多方面考虑，避免不必要的浪费。下面就带大家了解一下厨房设备的购买技巧。希望能给你带来一些帮助！ 1.安全是第一原则。 首先要遵循安全第一的原则，商用厨房设备要用阻燃或不燃材料，以免操作失误引发火灾。其次，产品的设计要符合人体操作原理，尖锐部分要进行钝化处理，避免不必要的划伤。 2.人性化设计 商家在选择厨房设备时，要提前考虑空间安排是否合理便携，提前规划好区域，以便选择合适的设备，可以是现成的，也可以是定制的，满足自己的实际要求。 3.节能与环保 “节能环保”是商业厨房设备未来的发展方向。随着人们生活质量的提高，不仅是个人，国家也在倡导节能环保。因此，如果商家想从中脱颖而出，可以采用节能环保设备，不仅可以为保护环境做出贡献，还可以有效节约成本，降低客户投诉率。 4.节约成本。 当然，成本问题也是重点，需要综合考虑，比如成本、安装成本、运费、维修成本等。但是，如果你选择杜钰尚初，你可以涵盖所有这些问题。师傅会定期上门安装检查维修，选择合适的品牌，这是为了节约成本。
各种商用厨房设备的具体维护措施: 1.烤箱:每天清洁烤箱表面，检查所有线路是否畅通。保持链条和开关之间的连接。保证其工作效率。 2.炉子:每天清洗炉子上的铁架和不锈钢板，经常清洗天然气喷嘴。 3.炸炉:每天清洗油炉内壁和滤网。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。检查排油装置。 4.蒸汽柜:每天清洗蒸汽柜内壁和隔板，每15天检查一次蒸汽管道阀门和天然气与空气的混合装置。 5.冰箱:每天保持冰箱内外清洁，每7天解冻一次。务必检查电源和温度控制装置。保持冰箱压缩机处于正常工作状态。 6.洗碗机:每天保持洗碗机内外清洁。内部除垢应每30天进行一次，并经常检查清洗剂和干燥剂的使用情况，防止异物堵塞。 商用厨房设备每天都在学校、酒店、企事业单位的厨房等大型商用厨房中频繁使用。所以厨房设备的安全才是最重要的。一旦发生意外，会造成很大的损失，所以在厨房做好安全防范是很有必要的。