在黏土地、盐碱地种植葡萄时，可通过增施有机肥等措施，对土壤进行一定程度的改良。过沙多用动物粪便进行改良，过粘多用食草性动物粪便或秸秆改良。地下水位高，土壤黏重，容易积涝的地区，尤其是水稻田改建的葡萄园，建议采用起垄栽培。起垄条件下，一则可以提高土壤氧气含量，二则避免根系在水中长期浸渍。很多人问阳光玫瑰没有花，那是因为土壤含氧量低，这是阳光玫瑰没花的重要原因之一；阳光玫瑰幼果发育对水分的需求量较大，坐果后需保湿栽培；有条件的可以铺反光膜，不仅可以保湿，而且可以改善光照，防杂草。维持根系活性，避免根系水渍是保证阳光玫瑰果实香味的关键措施。葡萄标准生产建园的环境与土壤、灌溉用水，大气质量应符合国家有关于无公害食品葡萄生产基地环境标准规定的要求。
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选择地势较高，地块平坦，通风向阳，并要求6-7月份雨季地下水位0.8米以下，土壤肥沃，土气深厚，有机质含量高的地块，排水方便，交通便利，避雨栽培的园地要求适应南北行种植，垄长分块排列50-80米为宜的地块。道路设计应根据葡萄园面积确定。当单行葡萄较长时，田间喷药等作业不方便，工作人员有疲劳感，每行长度以100m以内较为适宜。当园地面积较大时，应设置大、小两级路面。大路位置要适中，贯穿全园，与园外相同，主要考虑的是要方便果品车辆运输，一级路宽度一般为4-6m。小路是每个小区的分界线，是作业及运输通道，方便管理，主要应考虑到喷药及耕作等机械的田间操作。
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