牛羊肉蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富,在美食界的运用非常广泛,几乎牛羊身上每一个部位都能做出一道美食,涮火锅更是少不了他们。 食物本身魅力的发掘,需要一双慧眼。寻找某一味食材并不一定要你跨过千山万水,在日常琐碎的日子里,在我们身边就能找到新鲜、安全的菜品。下面就来分享下挑选牛羊肉的经验技巧。
锅烧热,倒上油。还是先炒葱姜,之后是黄椒辣酱、墨椒酱、小米辣,还有切碎的野山椒。香辣味儿瞬间蒸腾。接着是白醋。然后加水。烧开了,放盐、糖、胡椒粉调味。先是金针菇,煮到熟了,捞到碗里垫底儿。然后是莴笋片儿,别煮老了,烫一下就行。也捞到碗里。等着水再烧开。沙葱肉片进锅,煮开了赶紧关火。跟涮羊肉一样的火候儿。连汤带肉盛在碗里,撒上香葱末儿。哎!那个酸爽香辣,惊到味蕾爆裂。
而今天小编要给大家说的这个美食就是羊肉,羊肉一般被人们用来当做一种大补食物,以前小时候,生活条件远没有现在好,如果吃上一次羊肉的话估计就是一年一次,而且每次可以分到的羊肉也特别少,不像现在这样偶尔想吃的话就可以直接买到,也是国家的政策好了很多,越来越多的普通老百姓才能过上安稳自在的生活,才能享受到世间的美味。 羊肉虽然是一种肉制品,但其含有的营养也是非常高的,羊肉中含有的大量蛋白质对我们的身体就非常有好处,而且还同时含有大量的钙元素,尤其是将羊肉用来炖汤的时候,其营养价值是非常高的,在这个炎热的夏季喝一次羊肉汤还能起到清热解暑的效果,对我们的身体也是大有好处的哦!