纯正的火锅牛羊肉,都是由纯正的牛羊肉加工的。原料必须是牛羊肉,而不是其他复合肉充当牛羊肉做出来的方砖。这种的话最好到正规的厂家去采购。各项证件国家都已经检查好了,减少了客户去考察的时间和精力。 在购买时注意防伪标志。经过注册的火锅牛羊肉的商标,在网上是可以查到的。所以,认准商标在你购买火锅牛羊肉时也是非常重要的。
1、先调制degi Mirch,取1勺甜椒粉、半勺辣椒粉和少许水混合调匀,作为咖喱的基本调味料; 2、羊肉切块,准备好洋葱碎、滚刀切块的胡萝卜、去皮的小土豆; 3、热油锅下洋葱炒软,倒入degi Mirch 、姜黄粉、芫荽粉搅拌均匀,煸炒至洋葱微微焦化; 4、加入丁香、 桂叶、各式豆蔻、茴香籽、干辣椒、豆蔻皮、姜黄粉、芫荽粉、磨碎混合的姜蒜泥,翻炒均匀;
做法:锅内少许油炒葱姜炒红椒,加清水放入少许生抽,盐,花椒粉。水开后加入羊肉和豆腐片,烧开后中火炖10分钟,出锅洒上香菜即可。羊肉是是内蒙古人餐桌上的常客。沙葱肉羊肉汤,几个青稞面烧饼荤素搭配,酸辣相融。 酸辣口沙葱羊肉汤的做法。原料:羊肉片或鲜羊肉片,白醋,黄灯笼椒辣酱是主角。还有墨椒酱、小米椒,野山椒。