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陕西豆豉香菇酱加盟

 
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 陕西 商洛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-03-18 16:36
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公司基本资料信息
详细说明
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香菇牛肉酱的做法 市面上虽然有很多不同牌子的香菇牛肉酱买,但是里面的材料可能不能令你十分满意,比如常常听到你们抱怨它的香菇和牛肉含量很少、它里面的添加剂、防腐剂吃多了对人体有害等等。那想吃的时候,不如在家里自己做吧。 主料:香菇、牛肉 辅料:葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油 做法: 1、将牛肉剁成肉末状,再装进碗里,加入料酒、胡椒粉、生抽,用手抓匀,腌制十五分钟; 2、将香菇洗净泡发,然后切丁,待用; 3、起油锅,将葱花、姜末放进锅里爆香,炒出香味之后,加入腌制好的牛肉末和香菇丁,不断翻炒; 4、炒出汁后,加入适量白糖、豆瓣酱、花生油和甜面酱,一起炒匀; 5、加入清水没过材料,开中火煮开,然后转小火,最后加入生粉收汁就可以了。

香菇酱的家常做法: 备用食材:香菇1大碗,白糖少许,黄豆酱2勺,豆瓣酱1勺,蚝油少许,花椒少许,老干妈豆豉2勺; 制作过程:第一步,香菇准备多一点,事先清洗干净,如果是干的记得要事先泡发,将洗净的香菇挤干水,切成丁,不要切得太碎,稍微带点颗粒感更好吃; 第二步,将香菇丁切好后,准备出一把花椒粒,同时将其他所需的调味料都准备好,下面开始炒香菇酱,炒锅事先置于火上,烧热,加上食用油; 第三步,凉油放入花椒粒,小火爆出香味,将花椒粒捡出不要,这个时候将切好的香菇丁放入锅中,小火翻炒均匀,加上一勺豆瓣酱、黄豆酱; 第四步,炒均匀后,加上少许白糖提鲜,再放入老干妈豆豉、蚝油,炒均匀,如果这个时候觉得有些干,可以再加上点食用油,油多一点更好吃; 第五步,熬一会,尝一下口味,尽量要偏咸一点,将香菇酱熬好后,关火,晾凉,准备干净的瓶子,装入香菇酱,封紧盖子,放冰箱保存

香菇酱自制步骤教程 1、把准备好的香菇提早用温水泡,然后用清水洗净,再把它切成丁状,把准备好的大蒜去掉,外皮以后切成蒜末,葱和生姜则切成细丝,把准备好的干红辣椒也全切成碎末备用。 2、炒锅放在火上,烧热以后放入食用油,然后参加葱姜丝和蒜末,蒜末要参加1/2,随后放入切好的辣椒末,用小火煸炒出香味。再把切好的香菇丁放入锅中,一同翻炒平均。 3、等锅中的香菇丁炒软以后,再参加准备好的单县豆瓣酱和辣黄豆酱以及冰糖和适量食用盐,快速把它们翻炒平均,让冰糖全部化开。 4、等冰糖化开以后,再参加余下的蒜末,随后放入花椒停止提味,再翻炒一会儿就能关火,让它降温以后取出装入的洁净的玻璃瓶中,密封保管,想吃时能够随时取出食用。

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